ENTRÉES (Entrée seule 10€)

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• Foie gras de canard mi-cuit, compotée de figues +7€

• Piquillos farcies au chèvre frais, sauce pistou

• Œuf cocotte, crème d'Isigny, œufs de truite

• Soupe froide de tomates, avocats et coriandre

• Gabas rôties, courgette, lait de coco, citron vert

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PLATS (plat seul 21€)

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• Filet de bœuf au poivre vert, pommes grenailles +5€ 

• Tartare de bœuf classique ou italien, pommes grenailles et roquette 

• Filet de bar, jus aux olives noires, compotée froide d'aubergines, câpres et parmesan +4€

• Pavé de saumon froid, coulis de betterave, salade d'ananas au curry

• Paleron de veau servi froid, duxelles de champignons à l'estragon 

• Paleron de veau servi chaud dans son jus, purée de pomme de terre

• Poitrine de cochon de 7 heures, vinaigrette de lentilles vertes du Puy au curry

 

 DESSERTS (dessert seul 10€)

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• Assiette de fromages affinés 

• Mi-cuit au chocolat amer, praliné pistache amande

• Clafoutis aux cerises

• Mousse chocolat blanc aux fruits rouges

• Pêche rôtie, crème anglaise à la verveine

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Afin de répondre à des exigences de fraicheur, certains plats peuvent manquer à l'ardoise.

 

Prix TTC - Service compris