ENTRÉES (Entrée seule 11€)

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• Foie gras de canard mi-cuit, compotée de figues +7€

• Œuf cocotte au foie gras et ses mouillettes

• Bavarois d'avocat au tourteau, crème citronnée +4 €

• Emincé de langue de veau tiède, sauce ravigote

• Ceviche de daurade royal, choux rouge, lait de coco passion

• Velouté de carottes, badiane, crème légère à l'orange

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PLATS (plat seul 22€)

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• Filet de bœuf au poivre vert, pommes grenailles +6€ 

• Tartare de bœuf classique ou italien, pommes grenailles et roquette 

• Rôti de thon mi-cuit au sésame et soja, écrasé de patate douce +5€

• Pavé de colin rôti au thym, étuvée de poireaux au curry

• Fricassée de ris d'agneau, tombée de blettes, beurre persillé

• Poitrine de porc confite dans son jus, mitonné de haricots coco

• Parmentier de queue de bœuf, bouquet de roquette

 

 DESSERTS (dessert seul 10€)

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• Assiette de fromages affinés +2€

• Mi-cuit au chocolat amer, crème fouettée pistache

• Salade de fruits exotiques, sorbet citron

• Clafoutis au poires

• Millefeuille pâtissier à la vanille

• Mont-Blanc

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Afin de répondre à des exigences de fraicheur, certains plats peuvent manquer à l'ardoise.

 

Prix TTC - Service compris