ENTRÉES (Entrée seule 10€)

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• Foie gras de canard mi-cuit, compotée de figues +5 €

• Rouelle de saumon fumé, duxelles de champignons

• Fricassée de topinambour, tuile de parmesan

• Œuf cocotte au gorgonzola et ses mouillettes

• Bavarois d'avocat, chair de tourteaux +2€

• Tatin de boudin noir aux oignons confits, bouquet de roquettes

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PLATS (plat seul 21€)

• Filet de bœuf au poivre vert, pommes grenailles +5€ 

• Tartare de bœuf classique ou italien, pommes grenailles et roquette 

• Noix de Saint-Jacques, étuvée de poireaux au safran +6€

• Pavé de foie de veau à la graine de moutarde, purée de pomme de terre

• Dos de maigre au jus de pied de veau, panais rôti au miel

• Paleron de bœuf confit dans son jus, tombé de pleurotes à la crème 

• Grenadin de cochon poêlé, haricots coco au bouillon de foie gras

 

 DESSERTS (dessert seul 10€)

• Assiette de fromages affinés 

• Mi-cuit au chocolat amer, praliné noisette

• Feuillantine à la mousse de datte

• Forêt noire

• Soupe d'orange à l'hibiscus

• Galette des rois

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Afin de répondre à des exigences de fraicheur, certains plats peuvent manquer à l'ardoise.

 

Prix TTC - Service compris