les formules du zinc

le Marché

du Zinc

Entrée plat

ou

plat dessert 

25€ le midi
ou 30€le soir, le week-end

et jours fériés

Entrée,

plat &

dessert 

32€ le midi
ou 37€ le soir, le week-end
et jours fériés

plat du jour, verre de vin
& café 

21,90€

le midi en semaine

L'ARDOISE DU ZINC

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ENTRÉES (Entrée seule 10€)

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• Foie gras de canard mi-cuit, compotée de figues +5 €

• Os à moelle, toast moutardé

• Carpaccio de betterave, émietté de tourteaux aux jus d'agrumes

• Croustillants à la fourme d'Ambert, poire, épinard

• Œuf cocotte sauce meurette, ses mouillettes

• Velouté de châtaignes au lard

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PLATS (plat seul 21€)

• Filet de bœuf au poivre vert, pommes grenailles +5€ 

• Tartare de bœuf classique ou italien, pommes grenailles et roquette 

• Pavé de merlu au thym, endives braisées, coulis de crustacés

• Côte de cochon rôti, ail en chemise, compotée de choux vert

• Noix de Saint-Jacques à l'huile de truffe, mousseline de topinambour +6€ 

• Pot au feu de cuisse de canard, légumes oubliés

• Joue de bœuf confite au vin rouge, purée de pomme de terre

 DESSERTS (dessert seul 10€)

• Assiette de fromages affinés 

• Mi-cuit au chocolat amer, praliné noisette

• Mont Blanc

• Tarte tatin, crème d'Isigny

• Streusel noisette aux raisins

• Soupe de mangue, sorbet citron vert

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Afin de répondre à des exigences de fraicheur, certains plats peuvent manquer à l'ardoise.

Prix TTC - Service compris