ENTRÉES (Entrée seule 11€)

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• Foie gras de canard mi-cuit, compotée de figues +7 €

• Œuf parfait, vinaigrette de lentilles en persillade

• Tatare de tomates oubliées, burratina di bufala +4 €

• Gaspacho de melon, chorizo rôti

• Carpaccio de thon blanc, roquette, parmesan

• Gravlax de saumon, fenouil croquant au citron vert

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PLATS (plat seul 22€)

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• Filet de bœuf au poivre vert, pommes grenailles +6€ 

• Tartare de bœuf aux épices Thaï, légumes croquants, citronnelle, coriandre 

• Dos de lieu noir, coulis de poivron doux, compotée d'aubergine servi froide

• Gambas rôties à la menthe fraîche, tartare de betterave, lait de coco vanillé

• Poitrine de cochon confite, jus à la badiane, mitonné d'haricot coco

• Émietté de tourteaux aux agrumes, écrasé d'avocat, sauce aigrelette +6 €

• Magret de canard rôti, coulis de figues balsamique, purée de pomme de terre

 

 DESSERTS (dessert seul 10€)

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• Assiette de fromages affinés +2€

• Mi-cuit au chocolat amer, crème anglaise au rhum

• Clafoutis aux mirabelles

• Emincé de figues, glace vanille

• Salade de nectarine à la verveine

• Tiramisu, framboises pistache

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Afin de répondre à des exigences de fraicheur, certains plats peuvent manquer à l'ardoise.

 Nos glaces et sorbets sont fabriqués par ©Martine Lambert, artisan glacier à Deauville

Prix TTC - Service compris